반응형 고구마줄기무침1 고구마 줄기 껍질까는법 (쉬운방법) - 고구마줄기무침까지 안녕하세요 차이나는 조 닥터입니다. [고구마 줄기 까기 어렵다?] 사실 고구마 줄기는 한 번에 벗겨지지 않기 때문에 계속 벗기다 보면 손톱이 아프고 손톱 밑이 검게 물들기 마련입니다 [고구마 줄기 껍질 쉽게 벗기는 방법] 1. 끓는 물에 고구마 줄기를 10초간 데친다 2. 살짝 데친 고구마 줄기를 찬물에 식혀준다. 고구마 줄기를 끓는 물에 살짝 데치면 줄기 속 베타카로틴의 체내 흡수율이 상승해 면역력 증진에 더 도움이 됩니다 [참고- 베타카로틴] 자연계에 존재하는 500여 종류의 카로티노이드 중의 하나이며 녹황색 채소와 과일, 조류에 많이 함유되어있습니다. (당근, 고추, 시금치, 쑥, 곶감, 살구 등) 특히 항산화 작용, 유해산소 예방, 피부 건강 유지에도 도움이 되는데요 우리 몸속의 베타카로틴을 일정.. 2020. 9. 16. 반응형 이전 1 다음 반응형
