반응형 면역력에좋은음식2 면역력 강화에 좋은 음식 - 토란대 (먹는방법, 독성 제거,주의사항,함께먹으면 좋은 음식) 안녕하세요 차이나는 조 닥터입니다. 면역력이 저하되면 우리 몸은 혈액 순환이 저하되면서 혈액이 산성화로 될 수 있습니다 이를 중화시키기 위해 뼈를 이루고 있는 알칼리 성분인 칼슘이 체내에서 배출되는데 결국 골밀도 낮아지게 되고 뼈 질환인 골다공증을 일으킬 가능성이 높습니다. 게다가 실내생활이 많은 요즘 사람들은 뼈 건강에 도움 주는 햇볕 비타민D 합성도 줄어들면서 뼈 건강이 더 위험한 상황입니다 그래서 면역력을 높이는 방법으로 알맞은 음식을 섭취해야 하는데 토란대가 관심을 끌고 있습니다. [토란대] 토란대는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화에 도움이 됩니다. 토란대는 추석에 토란국 안에서도 볼 수 있고 육개장, 추어탕, 장어탕 등 보양식에 활용되는 것을 볼 수 있습니다. (어린이들은 국물을.. 2020. 9. 17. [천기누설] '유채'로 유채김치 만드는 방법 (feat. 산초가루) 안녕하세요 차이 나는 의사 CHO입니다. 최근 건강을 위해 채식하는 사람들이 많아지면서 다양한 채소들에 관심이 많아졌는데요. '유채'도 많은 사람들이 찾죠. 특히 항암 치료한 후에 입맛도 쓰고 소화력도 떨어지는데 '유채'로 만든 음식이 많은 도움이 된다고 합니다. 함께 알아봅시다. 1. 깨끗이 세척 유채 씻을 때 박박 씻으면 풋내가 난다. 아기 다루듯이 살살 흔들어서 씻어주셔야 해요. 2. 유채를 절이다. 유채를 절일 때, 더 맛있고 건강하게 만드는 비법은 쌀 뜰 물을 사용하는 겁니다. 소금을 쌀 뜰 물에 담그면 풋내를 잡을 수 있고 감칠맛도 더 있죠. 쌀 속의 전분이 당화 작용을 일으켜 유채의 풋내를 제거하는 원리인데요. 전분 속 입자가 유채의 표면을 감싸 식감을 부드럽게 하고 영양소 손실 방지합니다... 2020. 3. 15. 반응형 이전 1 다음 반응형
