반응형 조닥터7 콩나물 오래 보관하는 방법은? 안녕하세요 차이나는 조 닥터입니다. 오늘은 콩나물을 오래 보관하는 방법에 대해서 알려드릴 겁니다 콩나물의 단점 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 콩나물. 단점을 굳이 뽑으라면 짧은 유통 기간이라고 말할 수 있습니다. 금방 시들해져서 상품의 가치가 떨어지기 때문이니다. 콩나물은 보통 봉지에 싸서 파는데 양이 많아서 나눠 먹어야 하죠. 콩나물 오래 보관하는 법 밀폐 용기 속 콩나물을 넣고 물을 넣습니다. 물은 콩나물이 거의 잠기게 넣으면 됩니다. 그리고 냉장고에 보관하시면 됩니다. 밀폐용기 vs 비닐봉지 보관 실제로 밀폐용기 안에 물을 붓고 보관한 콩나물과 비닐봉지 안에 보관한 콩나물의 차이를 보기 위해, 냉장고에 10일간 보관하였습니다. 밀폐용기 속 콩나물은 10일이 지나도 신선도를 유지하는 반면, 봉지에 .. 2020. 9. 13. 좋은 콩나물 고르는 법 (간단주의) 안녕하세요 차이나는 조 닥터입니다. 오늘은 혈관 건강에 도움을 주는 좋은 콩나물 고르는 법에 대해서 알려드리려 합니다. 콩나물의 뿌리를 보라 우리는 흔히 콩나물 볼 때 싱싱함을 중요시 여깁니다. 그러나 싱싱함 이전에 봐야할 곳이 있습니다. 바로 "뿌리"입니다. 콩나물 몸통과 뿌리의 길이를 비교했을 때, 좋은 콩나물은 뿌리가 몸통보다 더 깁니다. 콩나물 뿌리에 성분 1. 숙취 해소 우리가 콩나물을 먹는 이유 중 하나가 숙취 해소입니다. 즉, 아스파라긴산 때문이죠. 그러나 뿌리가 짧거나 없다면 콩나물을 먹을 이유가 없는 것이죠. 2. 혈관 튼튼 콩나물에 있는 이소플라본 함유량이 뿌리가 가장 높습니다. 이소플라본은 우리 몸에 들어와 체내 혈관을 확장해 혈액순환에 도움이 되는 성분입니다. 콩나물 살 때, 가장 .. 2020. 9. 11. 고추가 매울수록 항암효과가 좋다. 그러나.. 안녕하세요 차이나는 조 닥터입니다. 오늘은 고추 안에 있는 캡사이신의 항암효과에 대해서 말해보겠습니다 고추 한국인에게 고추는 사용 용도가 매우 다양한 재료입니다. 김치의 중요한 핵심 재료이며, 비빔밥에도 사용되며, 떡볶이에도 빠질 수가 없죠. 고추에 매운맛은 기운이 없을 때, 몸에 활력을 불어넣을 뿐 아니라 각종 비타민, 칼슘, 섬유소가 풍부해서 한국인의 건강을 책임지고 있습니다. 고추가 매울수록 건강과 항암에 좋다? 고추가 매운 이유는 고추 속 캡사이신 때문인데요, 캡사이신이 암을 촉진시킨다는 연구결과가 있어서 충격입니다. 울산대학교 생명과학교실 김헌식 교수의 논문에 따르면 "고추의 매운맛을 내는 적당량의 캡사이신은 우리 몸에서 소화를 돕고 신진대사를 활발하게 하고 혈액 순환 촉진과 암세포 억제하는 등.. 2020. 9. 7. 반응형 이전 1 2 다음 반응형
